Для салата нисуаз можно использовать свежий или
консервированный тунец. В первом случае вкус блюда получится более сочным.
Разморозьте
рыбу, разрежьте ее на кусочки, промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю
жидкость и обжарьте на сковороде до средней готовности. Снаружи тунец должен
покрыться
корочкой, а внутри остаться розовым. Готовую рыбу порежьте на небольшие кубики или
брусочки.
Если вы используете консервированную рыбу, то ее необходимо слегка помять вилкой,
предварительно слив воду.
